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        今天是2019年3月21日 星期四,歡迎光臨本站 界首市聚元食品有限公司 網址: www.fadi.tw

        產品中心

        產品介紹

        公司產品引進臺灣先進生產設備,建有全自動生產及無菌生產,符合國家食品衛生標準,生產設備先進,技術力量雄厚,產品質量穩定。公司全面實施國際質量管理,并通過QS生產許可認證。歡迎大家訂購!公司主要產品有:真牛花生夾心巧克力包裝、真牛花生夾心巧克力、巧芋軟糖、黑客夾心巧克力味-盒裝、黑馬牛軋巧克力、黑客夾心巧克力味產品、貝樂黑芝麻巧克力、QQ花生牛軋等。

        黑巧克力

        黑巧克力則是喜歡品嘗“原味巧克力”人群的最愛。因為不含有或少量含有牛奶成分,通常糖類也較低。可可的香味沒有被其他味道所掩蓋,在口中融化之后,可可的芳香會在齒間四溢許久。甚至有些人認為,吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。通常,高檔巧克力都是黑巧克力,具有純可可的味道。因為可可本身并不具甜味,甚至有些苦,因此黑色巧克力較不受大眾歡迎。食用黑巧克力可以提高機體的抗氧化劑水平,從而有利于預防心血管疾病,糖尿病,低血糖的發生。

        白巧克力

        白巧克力,因為不含有可可粉,僅有可可脂及牛奶,因此為白色。此種巧克力僅有可可的香味,口感上和一般巧克力不同。也有些人并不將其歸類為巧克力(或許應該叫它牛奶魔力)

        由于可可含量較少,糖類含量較高,因此白巧克力的口感會很甜。

        牛奶巧克力

        牛奶巧克力是在黑巧克力的基礎上添加一定量牛奶的成分,口感非常好,深受人們歡迎;長期以來,牛奶巧克力以它的口感均衡而受到消費者的喜愛,也是世界上消費量最大的一類巧克力產品。最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人發明的。比利時和英國也是牛奶巧克力的主要生產國。他們往往采用混合奶粉工藝,具有一種類似干酪的風味。相對于純黑巧克力,牛奶巧克力的可可味道更淡、更甜蜜,也不再有油膩的口感。好的牛奶巧克力產品,應該是可可與牛奶之間的香味達到一個完美的平衡,類似于兩個戀人之間既依戀又獨立的微妙關系。

        吃牛奶巧克力有助于增強腦功能,尤其是幫助大腦集中注意力。

        牛奶巧克力中含有很多可以起到刺激作用的物質,例如可可堿、苯乙基以及咖啡因等,這些物質可以增強大腦的活力,讓人變得更機敏,注意力增強。

        彩色巧克力

        彩色巧克力是以白巧克力為基料,添加食用色素(天然色素或者人工合成色素),經配料、精磨、調溫、澆模成型等一系列工序加工而成,在膨化食品巧克力涂層,冷飲巧克力涂層,花色巧克力等方面有廣泛應用。

        完全沒有牛奶及其他成分,可可來源單一的巧克力,指僅使用特定地區或者國家出產的可可豆生產的巧克力。

        蛋白巧克力是以可可制品、植物蛋白等為原料,經混合、乳化等工序制成的,既具有可可營養價值又具有植物蛋白營養價值,熱量低,蛋白質含量高,可為各類消費者帶來更多的益處。

        除了成分不同,依添加物不同,巧克力的形式也變得千奇百樣。依照美國USDA的分法,實心巧克力是指不混有果仁、餅干等成分。如瑞士蓮、咖啡特使,以片狀及塊狀居多。混有其他成分的實心巧克力是指巧克力中混有細碎的果仁、軟膠糖、乳加、餅干等成分,如瑞士三角巧克力。

        夾心巧克力

        除了實心巧克力外,還有所謂的夾心巧克力:一種包有果仁類內容物的巧克力。如市面上專柜中包有核桃、花生或杏仁的單顆巧克力、七七乳加巧克力等。

        此類巧克力講究的是在細滑的巧克力外,還有另一種咀嚼的快感。同時因內容物的關系,果仁的味道會中和掉巧克力的甜膩。另外還有包有餅干類內容物的巧克力,如金莎、Twix等,餅干的酥脆和細滑的巧克力形成對比。酒心巧克力(在巧克力中注進各式酒類)也是一種夾心巧克力,比較流行的有朗姆酒、伏特加、XO、櫻桃酒夾心。輕輕咬下,流動的美酒再加上慢融化的巧克力,那種滿口芳香和果仁的脆感截然不同。

        巧克力的等級高低,在入口的那一瞬間就知道。好的巧克力除了聞起來芳香甘美之外,入口也細致迷人。咬時會有清脆的響聲,隨即在口齒間輕巧地融化。口感細滑,且可可的芳香在齒間流竄,但不會有殘渣留下。

        品嘗巧克力時,可千萬不要只是大口大口地咬下、或含一含就吞下。為了讓大家有不同的口感,巧克力添加的內容物可是大有玄機的,細細品味你會發現另一個好玩的世界。

        單顆巧克力有一種櫻桃口味,其中含有整顆櫻桃(連梗都未除去),吃起來的口感就是櫻桃外裹了一層巧克力醬,水果風味和巧克力風情綜合在一起。還有一些內容物較多的巧克力產品,訴求就是多樣化口感:第一段碎果粒有嚼勁;第二段餅干是酥脆;第三段巧克力醬則是甜蜜;第四段整顆榛果香脆可口。瑞士三角巧克力也有三段口感:第一段咬下清脆;第二段讓巧克力融化、香味溢出;剩下的果粒及焦糖讓你有咀嚼的樂趣。含有乳加或軟膠糖的棒狀巧克力,則是綜合了巧克力、果仁及牛焦糖的柔軟。

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